Vigne località

Bolgheri (li)

Altitudine

30/50 mt (sul livello del mare)

Esposizione

sud, sud-ovest

Densità della pianta

6000 piante / ettaro

Estensione vigneti

7,4 acri

Caratteristiche del terreno

Trama sabbiosa e limosa

Sistema di allenamento

Sperone del cordone

Uva

Cabernet Sauvignon Merlot

Vinificazione

Fermentazione a contatto con le bucce per circa 20 giorni. eseguito con lievito nativo presente nell’uva alla temperatura di

26-28 o C, fermentazione malolattica spontanea. Maturazione in barrique francesi per 10 mesi.

raffinazione

in bottiglia per 6 mesi. Temperatura di servizio 18 ° C

Palato:

Colore rosso rubino, intenso, morbido, ben strutturato con
fresca acidità e tannini morbidi in equilibrio con la struttura. Note di frutta rossa, vaniglia e spezie.