Provenienza: Sicilia Occidentale

Uve: Catarrato – Grillo DOC Sicilia

Sistema di allevamento: Alberello e cordone speronato

Densità: 5000 – 6000 Piante

Resa: 80-90ql

Affinamento: in silos di acciaio inox – 2 mesi in bottiglia

Colore: Giallo paglierino

Profumo: Fine e persistente con note di frutta e agrumi

Sapore: secco, equilibrato di intensa persistenza

Abbinamenti: Ideale su pesce grigliata e primi a base di pesce

Grado Alcolico: 13.50%