L'INTENDITORE euro 185
  • Champagne Grand Cru Jack Legras, Blanc de Blancs
  • Panettone di pasticceria
  • Polpa di ricci del mare di Sardegna
  • Bottarga di muggine di Cabras
  • Buzzonaglia di tonno rosso di corsa all’olio di oliva lavorato a mano
  • Olio extravergine di olive biologiche del Gargano, estratto a freddo
  • Sale aromatico con spezie ed erbe della Valle Brembana
  • Acciughe sott’olio del mar Cantabrico
  • Sugo alle ortiche e salsiccia delle Dolomiti
  • Caponata di pesce spada e melanzane della Sicilia
  • Bagna Cauda Piemontese
  • Ragù di anguilla del mare di Sardegna
  • Lumache di terra trifolate
  • Bollito misto alla Piemontese sottovuoto
  • Linguine artigianali con grani selezionati della Puglia, trafilate al bronzo e a lenta essicazione
  • Patè olive verdi e mandorle
  • Pasticcini biologici Krumini alla farina di nocciole
  • Torrone morbido con nocciola e scorza d’arancia
  • Babà al Rhum in vasocottura
  • Zabaione cremoso Zaba’ di Casa Marchetti*L’immagine è a puro scopo dimostrativo. Per i prodotti proposti, fare riferimento al testo qui sopra