TIPO DI PRODOTTO: formaggio Grana Padano DOP
DENOMINAZIONE COMMERCIALE: Grana Padano DOP
DESCRIZIONE: formaggio semigrasso a pasta dura, cotta ed a lenta maturazione, registrato come Denominazione d’origine Protetta ai sensi del Reg. (UE) 1151/2012. Naturalmente privo di lattosio per naturale processo di fabbricazione (contenuto inferiore a 0,1 g /100 g). Contiene galattosio. Grana Padano DOP grattugiato.
INGREDIENTI: latte vaccino, sale, caglio, coadiuvante tecnologico: lisozima proteina dell’uovo. STAGIONATURA: Oltre i 10 mesi
PESO NETTO: 500 grammi
CONFEZIONAMENTO PRIMARIO: confezionamento in busta in PET/PE termosaldata CONFEZIONAMENTO SECONDARIO: massimo n.18/20 buste in cassa di cartone circa 40 cm x 30 cm x 25 cm h, peso cartone circa 500 gr.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare a + 4° / + 6°
SHELF LIFE: 90 giorni
MODALITÀ DI CONSUMO: può essere consumato tal quale oppure come ingrediente in preparazioni alimentari.
DESTINAZIONE D’USO: È destinato a tutte le categorie di consumatori, ad eccezione delle persone intolleranti o allergiche alle proteine del latte e ai derivati dell’uovo.