Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana Dop - Marchio Blu - Latteria di Branzi

Tipo: Formaggio semigrasso, da latte vaccino, crudo, a pasta semidura e semicotta, forma intera.

Ingredienti: LATTE, sale, caglio di vitello.

Shelf life: non definita

Indicazioni per la conservazione: Forma intera: conservare tra 0 e 8°C. Forma tagliata: conservare tra 0 e 4°C coperta da pellicola protettiva per alimenti.

Caratteristiche sensoriali: Sapore dolce, delicato e poco salato. Il prodotto invecchiato acqui- sisce note piccanti.