Caviale Aqua ADAMAS® è il caviale italiano per antonomasia. E’ un caviale fresco ottenuto dallo storione Cobice e Baerii ovvero dallo storione Italiano Acipenser Naccarii x Acipenser Baerii. E’ ottenuto tramite il tradizionale metodo di lavorazione “Malossol” ovvero con poco sale.

Il diametro dell’uovo è compreso tra 2,5 e 3 mm e il colore è a matrice marrone/grigia dal grigio perla al color nocciola.

Il gusto del caviale è soave e delicato con lieve retrogusto nocciolato.
È confezionato in lattine vacuum modello prestige, i tagli disponibili sono rispettivamente 30, 50, 100 e 250 grammi.

Su richiesta è possibile avere anche confezioni più grandi fino ad arrivare all’esclusiva latta originale da 1,8 kilogrammi.