Uvaggio: 100% Sangiovese

Vinificazione: metodo tradizionale macerazione sulle bucce medio-lunga con frequenti rimontaggi durante la fase tumultuosa con follature allo scopo di rompere e irrorare il cappello per una maggiore estrazione dalle bucce. Il tutto con lavorazione manuale.

Invecchiamento: primo passaggio in acciaio e 36 mesi in botte di legno di rovere di Slavonia da 50 hl.

Affinamento in bottiglia: superiore a sei mesi.

Colore: rosso rubino scarico

Alcol in etichetta 14,5%

Olfattiva / gustativa: balsamico tostato e speziato, diretto e sincero dai tannini avvolgenti e ben considerati, equilibrato in nota nota minerali e agrumate piacevoli